Kräuter entdecken
Spannende Fragen, kleine Aktionen mit AHA-Effekt und Sinnesübungen, um die Wahrnehmung zu schärfen – hier finden Sie Ideen zu Kräutern für jeden Geschmack und alle Lebenslagen. Dazu gibt es einfache Rezepte, mit denen Sie die Eigenschaften von Kräutern erforschen können.
Kräuterideen für Zwischendurch
Drinnen: Kräuter und ihre Verwendung
Kräuter sind Lebens- und Heilmittel und werden auch in Kosmetik, (Arznei-) Tees, Waschmitteln oder als Raumduft genutzt. Gehen Sie gemeinsam mit ihren Kindern auf die Suche, welche Kräuter sich bei Ihnen zu Hause verstecken, und riechen Sie vorsichtig an ihren Fundstücken. In einem Lexikon oder online können Sie herausfinden, wie das Kraut aussieht und welche Wirkung es hat. Was macht die Ringelblume in der Creme und Lavendel in der Wäsche? Warum trinken wir im Sommer gern Minztees, und Anis, wenn der Magen zwickt?
Einkauf: Kräuter ABC
Kräuter gibt es im Laden in unterschiedlichen Formen. Finden Sie heraus, was dort alles frisch im Topf und im Wasser oder getrocknet im Regal angeboten wird. Wie heißen die Kräuter und mit welchem Buchstaben fangen sie an? Kinder, die schon lesen können, können sich hier ein ganzes Kräuter-ABC zusammensuchen. Und Mutige dürfen sich mit ihren „Namenskräutern“ ein Butterbrot belegen oder einen Quark anrühren.
Drinnen: Kräuter säen
Viele Kräuter lassen sich aus Samen auf der Fensterbank vorziehen – zum Beispiel in leergelöffelten Eierschalen. Wichtig, damit die Samen gut keimen: Ausreichend Wärme (ca. 20 °C) und die Erde täglich feucht, aber nicht nass halten. Statt reiner Pflanzenerde eignet sich eine Mischung aus Erde und Sand gut. Nach dem Keimen, wenn es zu eng im Ei wird, die Pflänzchen behutsam vereinzeln und in einen größeren Topf mit gedüngter Erde pflanzen. Vorsichtig und nicht zu stark gießen.
Spielen: Duft-Memory
Kräuter enthalten duftende ätherische Öle, an denen sich die Sorten erkennen lassen – perfekte Voraussetzungen für ein Memory mit kleinen Duftsäcken als Riechproben. Lassen Sie die Kinder z.B. fünf getrocknete Kräuter aus dem Gewürzschrank aussuchen und basteln Sie je zwei Säckchen pro Kraut. Geben Sie dafür je eine Kräutersorte auf ein quadratisches Stück dünnen Stoff. Die vier Ecken zusammenraffen, oberhalb der Kräuter den Stoff mit einer Kordel zusammenbinden, zuknoten – fertig. Alternativ können Sie Teefilter verwenden. Danach werden die Säckchen gemischt auf dem Tisch verteilt und die Duftpärchen gesucht.
Lagern: Kräuter trocknen
Selbstgemachte Tomatensoße mit frischem Oregano, Thymian und Rosmarin, lecker! Aber was tun mit den halben Bünden, die am Ende übrigbleiben? Die lassen sich problemlos trocknen und beim nächsten Mal in der Tomatensoße mitkochen. Dazu einfach die Zweige mit einer Kordel zusammenbinden und kopfüber in der Küche aufhängen. Wichtig: Nicht ins direkte Sonnenlicht oder über den Herd. Sind die Kräuter nach einigen Tagen getrocknet, können Sie auch mit der Sinnesübung erforscht werden – um zum Beispiel den Unterschied zur frischen Variante kennen zu lernen.
Basteln: Kräuter pressen
Werden Pflanzen gepresst, bleiben sie fast naturgetreu erhalten. Dazu Kräuter auf saugfähigem Papier schön ausrichten, ein weiteres Papier darüberlegen, alles zwischen
zwei Pappen legen und mit Büchern beschweren. Nach ein paar Tagen prüfen, ob die Kräuter getrocknet sind, eventuell das Papier tauschen und weiter pressen. Die gepressten Kräuter auf Grußkarten kleben, ein Gartenbild basteln oder auf großen Bögen ein Poster gestalten.
Kräuter mit allen Sinnen entdecken
Wir genießen mit allen Sinnen. Ob wir ein Lebensmittel mögen oder nicht, wird längst nicht nur im Mund entschieden. Im Alltag gehen Sinneneindrücke, abseits vom Schmecken, jedoch oft unter. Mit unserem Sinnesspiel können Sie mit Ihrem Kind spielerisch Lebensmittel kennenlernen und auf Entdeckungsreise gehen.
Kräuterrezepte für Entdeckungslustige
Kräutervielfalt entdecken mit Sarah Wiener
