Küchenkniffe-Mediathek
Von A wie Arbeitsplatz einrichten, über K wie Krallengriff bis hin zu Z wie Zwiebel schneiden – Lara, Vincent, Valeria, Ilyas, Max und Küchenmeister Stefan Brandel verraten ihre Kniffe, wie gemeinsames Kochen kinderleicht gelingt.
Vorbereitung: Der Arbeitsplatz
Sicher und kindgerecht: so richten Sie mit wenigen Handgriffen den Arbeitsplatz fürs Kochen mit Kindern ein:
Werkzeug: Messer, Reibe und Schäler
Gemüsesticks, Apfelschnitze, Reibekuchen: mit diesen Techniken können Kinder sicher reiben, schneiden und schälen.
Vorsicht scharf: mit Messern arbeiten
So funktioniert der Krallengriff
So funktioniert der Tunnelgriff
Gekonnt reiben
Sicher und gut schälen
Küchenkniffe: kindgerecht kochen
Ob Kuchen, Plätzchen oder Pizza: diese Kniffe braucht ein Teig
Eier aufschlagen
Teig kneten leicht gemacht
Ab aufs Backblech: Teig ausrollen
Mit diesen Kniffen gelingen Schlagsahne und selbstgemachte Butter
Sahne aufschlagen
Butter schütteln
Zerkleinern, Mörsern, Schneiden: so bekommen Kinder alles klein
Kräuter zerkleinern
Mörsern und zerkleinern
Zwiebeln schneiden ohne Tränen
Paprika schneiden
Äpfel schneiden und entkernen
Schnelle Lieblingsrezepte
Einfach und lecker: Rezepte, die Sie prima mit Kindern kochen können
Noch mehr Küchenkniffe
Noch mehr Tricks finden Sie im Küchen-Einmaleins mit Sarah Wiener auf Youtube.