Küchenkniffe-Mediathek

Wie wird Lauch geputzt? Wie werden Zwiebeln gedünstet? Und was ist eigentlich der Krallengriff? Hier finden Sie allerhand Tipps und Kniffe zum Gemüse putzen, Kochen und Braten sowie dem richtigen Umgang mit Messern – Chadi, Ida, Elif, Ella, Sophia, Bruno und Sarah Wiener zeigen, wie es kinderleicht gelingt.

Gemüse putzen

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Wie wasche ich Kartoffeln?

Mit der Bürste sind Kartoffeln ruck zuck sauber. Chadi und Sarah Wiener machen es vor.

Wie wasche ich Lauch?

Wie wasche ich eigentlich Lauch? Chadi bekommt dafür von Sarah Wiener einen guten Tipp.

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Wie wasche ich Salat?

Salat waschen und danach trockenschleudern. Ist gar nicht so schwer, finden Ida und Sarah Wiener.

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Wie wasche ich Blumenkohl?

Wie wasche ich eigentlich einen ganzen Blumenkohl? Chadi zeigt, wie‘s geht und bekommt dabei Tipps von Sarah Wiener.

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Gemüse und Obst schneiden

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Wie schneide ich Gemüsesticks?

Was macht man eigentlich mit Möhren, Gurken & Co? Gemüsesticks zum Beispiel! Bruno und Sarah Wiener präsentieren dafür zwei sichere Schneidetechniken.

Wie schneide ich Zwiebeln?

Zwiebeln schneiden ist so eine Sache, schnell tränen die Augen und die Stücke sind zu groß. Sarah Wiener staunt über Elifs feine Zwiebelwürfel!

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Wie schneide ich Petersilie?

Petersilie lässt sich mit zwei einfachen Schnitttechniken zerkleinern. Ella kann das schon sehr gut, findet Sarah Wiener.

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Wie schneide ich Sommerobst?

Lust auf einen Obstteller? Anhand von Pfirsich, Erdbeere und Kirsche zeigen Sophia und Sarah Wiener, wie man Obst klein schneidet.

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Pürieren

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Wie püriere ich Obst?

Püriertes Obst schmeckt lecker und ist eine gute Art und Weise, Vitamine zu sich zu nehmen. Duy Anh stellt sich seine ganz eigene Mischung zusammen. Sarah Wiener ist ihm behilflich.

Kochen und braten

Wie koche ich Kartoffeln?

Kartoffeln sind gesund, schmackhaft und lassen sich einfach zubereiten. Pablo und Sarah Wiener machen es vor.

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Wie koche ich Reis?

Reis ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Mit nur wenigen Arbeitsschritten lässt er sich einfach zubereiten. Lucie kann das schon sehr gut. Sarah Wiener hilft ihr dabei.

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Wie koche ich Spaghetti?

Fast alle Kinder mögen Spaghetti. Pablo weiß sogar, wie man sie kocht. Sarah Wiener ist beeindruckt.

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Wie bereite ich Rühreier zu?

Ainoa und Sarah Wiener zeigen, wie man ein Rührei zubereitet. Ainoa kennt die Handgriffe schon ganz genau.

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Wie schwitze ich Zwiebeln an?

Zwiebeln anschwitzen ist einfach. Paula und Sarah Wiener zeigen uns, wie es ganz schnell geht.

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Eine Gemüsebrühe kochen

Gemeinsam isst man weniger allein! Ein nachhaltiger Tipp von unserer Stiftungsgründerin: Im Video zeigt Sarah Wiener wie man aus Gemüseresten eine leckere Brühe kochen kann.

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