Warum gemeinsam kochen?
Lebensmittel mit allen Sinnen erleben, der Stolz etwas selbst zu machen, eine gute Beziehung zum Essen – wenn Sie mit Kindern kochen, hat das viele positive Effekte! Und zahlt sich für alle aus. Warum Sie öfter mit Ihrem Kind die Küche erobern sollten, erfahren Sie hier.
Das Erlebnis steht im Vordergrund
Lassen Sie sich vom Wort „kochen“ nicht abschrecken! Niemand erwartet, dass Eltern aufwendige Gerichte mit ihren Kindern zubereiten. Ihr gemeinsames Erlebnis steht im Vordergrund. Beim Kochen können kleine oder große, kalte oder warme Speisen entstehen. Wichtig ist vor allem, dass Ihre Kinder mit Ihnen Lebensmittel entdecken, zubereiten und genießen können. Das gelingt mit einem frischen Kräuterquark genauso wie mit selbstgemachter Pizza oder den selbst geschnittenen Gurken fürs Abendbrot.
Dabei hilft das gemeinsame Kochen mit Kindern
Wie riechen Kräuter, wenn ich sie zwischen den Fingern reibe und wie sehen rohe Zucchini eigentlich geschnitten aus? Beim gemeinsamen Kochen haben Kinder viele Möglichkeiten, Lebensmittel in ihrem Tempo und mit allen Sinnen kennen zu lernen. Diese sinnliche Erfahrung ist beim Essenslernen entscheidend, denn Kinder brauchen etwa 15-20 Kontakte mit einem Lebensmittel, um zu beurteilen: Mag ich das, oder eher nicht?
Beim Kochen können Kinder so ihre Vorlieben besser kennenlernen – ohne Wertung, und ohne, dass sie satt werden müssen. Das hilft ihnen, eine positive Beziehung zum Essen aufbauen.
Sobald Kinder selbst schneiden, rühren oder kneten dürfen, entwickeln sie auch Wertschätzung für Lebensmittel und einen stärkeren Bezug zu ihrem Essen. Denn sie erfahren, wie viel Liebe und Arbeit in einem Gericht stecken.
Entdecken Sie hier, wie Kinder Essen lernen: Essen will gelernt sein!
Können Kinder selbst rühren, schnippeln, zupfen oder belegen, werden Sie ins Essen machen einbezogen, dann haben sie Erfolgserlebnisse. Mit etwas Übung werden sie sicher und geschickt mit den Küchenwerkezeugen. Sie lernen Lebensmittel selbst zuzubereiten und können stolz sagen: „Das habe ich gekocht – ich kann kochen!“ Das stärkt ihre Selbstwirksamkeit.
Oft wollen Kinder ihre Lieblingsrezepte auch selbst kochen oder backen lernen. Wenn es dann noch anderen schmeckt, motiviert das umso mehr!
Sie wollen gleich loslegen? Die Küchenkniffe-Videos zeigen Ihnen die wichtigsten Techniken und Kniffe fürs Kochen mit Kindern .
Was und wie sie zuhause essen, prägt das Essverhalten von Kindern bis ins Erwachsenenalter. Wenn Familien Mahlzeiten frisch und gemeinsam zubereiten, macht das nicht nur Freude und schmeckt. Es fördert auch, dass sich Kinder ausgewogen und genussvoll ernähren. Denn stark verarbeitete Lebensmittel enthalten häufig zu viel Salz, Zucker und Fette. Wer frisch und schonend zubereitet, kann besser Einfluss darauf nehmen, wie ausgewogen eine Mahlzeit ist. Gemeinsam Kochen ist damit ein wichtiger Baustein, um ernährungsmitbedingten Erkrankungen wie Adipositas und Herz-und-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
Zusammen kochen und essen ist auch ein wichtiger Teil der Selbstfürsorge. Schöne Momente in der Küche und in gemeinsamen Tischgesprächen stärken unser Wohlbefinden und unsere psychische Gesundheit. Regelmäßige Mahlzeiten strukturieren den Tag und geben Sicherheit.
Erinnern Sie sich noch daran, wie Sie als Kind Teig aus der Rührschüssel schlecken oder eine duftende Soße mit dem Löffel probieren durften? Wenn sich Familien Zeit nehmen für das gemeinsame Kochen und Essen, für das Beisammensein und Genießen am Tisch, sind das für Kinder positive Erlebnisse, die verbinden und bleiben. Zeit ist dabei der entscheidende Faktor – denn Genuss geschieht nicht auf Knopfdruck.
Kochen spricht alle Sinne an, macht neugierig und Lust, auszuprobieren und zu entdecken. Viele Rezepte lassen sich individuell und vielseitig abwandeln und verfeinern. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Hier zeigen wir, wie Sie mit Ihrem Kind Lebensmittel entdecken können.
Weniger Stress durch gemeinsames Kochen? Das klingt erstmal widersprüchlich – denn mit Kindern kochen braucht Zeit, muss vorbereitet werden und dauert oft etwas länger. Auf lange Sicht ist diese Zeit jedoch gut investiert. Denn Kinder werden selbstständiger und es entwickeln sich Routinen, was zu einer echten Entlastung werden kann. Vielleicht schmiert Ihnen Ihr Kind bald das Pausenbrot?
Werden Kinder beim Kochen einbezogen, beugt das auch Konflikten vor: Wenn Kinder mitentscheiden dürfen, was auf die Teller kommt, und beim Zubereiten mitmachen, gibt es weniger Diskussionen und das Essen schmeckt gleich doppelt so gut. Vielleicht haben Sie Lust, die Lieblingsrezepte Ihrer Familie zu sammeln und damit gemeinsam einen Wochenplan zu erstellen?
Schauen Sie sich unseren Wochenplanner an.
Ausprobieren und entdecken, Spaß haben, alle Sinne einsetzen, Erfolgserlebnisse haben, gemeinsame Momente genießen – zusammen kochen lässt Kinder auf vielen Ebenen lernen und macht Essen zu einem positiven Erlebnis. Das stärkt Kinder in ihrer Essentwicklung ein Leben lang.
Erfahren Sie hier, wie Sie Kinder gut beim Essenlernen begleiten können.
