Rezept: Nicecream aus Bananen

03.06.2025

Marias Eis-Special: Nicecream

Die richtig guten Rezeptideen beginnen für Maria, unserer Kollegin aus der Familienküche, oft mit Zutaten, die andere vielleicht wegwerfen würden. Zum Beispiel: braune Bananen, weich, süß und voller Geschmack und somit die perfekte Basis für selbstgemachtes Eis. Probiert Marias Nicecream selbst aus – natürlich und ohne zusätzlichen Zucker.

Rezept für Nicecream mit Banane und Beeren

Zutaten für 6 Portionen

2 Bananen
250 g frische Beeren, z. B. Brombeeren oder Erdbeeren
150 g Naturjoghurt oder Quark
Minze und Obst zum Dekorieren

Zubereitung

Die Bananen in Scheiben schneiden und zusammen mit den gewaschenen Beeren für mehrere Stunden einfrieren. Einige Beeren für die Deko nicht einfrieren.
Die gefrorenen Bananen und Beeren aus dem Gefrierschrank nehmen und kurz antauen lassen. Dann zusammen mit dem Joghurt cremig pürieren und auf einzelne Schälchen verteilen. Obendrauf mit Beeren, anderem Obst oder Minze dekorieren – fertig!

Hinweis: Gekaufte, tiefgefrorene Beeren sollten keimbedingt vor dem Verzehr erhitzt werden. Daher sind sie für dieses Rezept nicht geeignet.